Países y platos participantes
Dieciséis países comenzaron el torneo con platos representativos de sus cocinas. Consulta qué preparación representa a cada participante y cuáles continúan en competencia.
Actualizado: 1 de septiembre de 2026, 18:00 (hora de Perú)
Los 16 participantes
🇵🇪 Perú
Ceviche Mixto
Pescado y mariscos frescos marinados en zumo de limón recién exprimido, ají limo, cebolla morada, camote glaseado y choclo.
🇭🇳 Honduras
Baleadas Especiales
Tortilla de harina de trigo hecha a mano rellena de frijoles fritos, mantequilla cremosa hondureña, queso seco rallado, huevo, aguacate y carne.
🇪🇸 España
Paella Valenciana
Arroz cocinado a leña con pollo, conejo, bajoqueta, garrofó, azafrán en hebra natural y socarrat perfecto.
🇦🇷 Argentina
Asado Completo a la Cruz
Cortes vacunos premium (tira de asado, vacío, entraña) a fuego lento de leña con chimichurri casero, salsa criolla y provoleta.
🇬🇹 Guatemala
Pepián Negro Tradicional
Recado espeso de semillas tostadas (pepitoria y ajonjolí), chiles secos, verduras y pollo tierno, servido con arroz y tortillas.
🇲🇽 México
Tacos al Pastor y Birria
Carne marinada en adobo de axiote en trompo con piña asada, cilantro y cebolla, acompañada de consomé especiado y salsas tatemadas.
🇧🇴 Bolivia
Salteñas Potosinas
Empanadas jugosas al horno rellenas de jigote de res con caldo sazonado, ají amarillo y aceituna, más pique macho.
🇨🇱 Chile
Pastel de Choclo & Empanada de Pino
Guiso de pino de carne, pollo, aceitunas y huevo duro cubierto con pastelera de maíz dulce caramelizada al horno.
🇪🇨 Ecuador
Encebollado de Albacora
Sopa reconfortante de pescado albacora fresca con abundante yuca, cebolla morada encurtida, cilantro y chifles crocantes.
🇨🇺 Cuba
Ropa Vieja con Moros y Cristianos
Carne de falda deshebrada cocida en sofrito de tomate, pimientos dulces, cebolla y aceitunas, con arroz con frijoles negros y tostones.
🇸🇻 El Salvador
Pupusas Revueltas
Tortillas gruesas de maíz hechas a mano rellenas de chicharrón prensado, frijoles refritos y queso quesillo, con curtido y salsa.
🇩🇴 República Dominicana
La Bandera Dominicana
Arroz blanco con habichuelas guisadas, pollo sazonado, ensalada fresca y plátano maduro frito.
🇨🇴 Colombia
Bandeja Paisa
Frijoles cargamanto, arroz blanco, chicharrón carnudo tostado, carne en polvo, huevo frito, tajadas de plátano maduro, chorizo y arepa.
🇻🇪 Venezuela
Arepa Reina Pepiada
Masa de maíz tostada rellena de ensalada cremosa de pollo desmechado, mayonesa y aguacate, más pabellón criollo.
🇺🇾 Uruguay
Chivito Uruguayo
Sándwich monumental con lomo vacuno tierno, jamón cocido, panceta, muzzarella derretida, huevo duro, lechuga, tomate y papas fritas.
🇵🇾 Paraguay
Sopa Paraguaya
Torta salada y esponjosa de harina de maíz, abundante queso paraguayo, cebolla y leche, acompañada de chipa guasu.